ГлавнаяГенетика, Разное › Где спрятано ГМО? Часть I

Где спрятано ГМО? Часть I

Опубликовано: 22.11.2015 в Генетика, Разное

«Без ГМО». Эту надпись мы сегодня часто видим на этикетках различных продуктов. Иногда доходит до абсурда — маркируют туалетную бумагу, спички, соль, где в принципе невозможно содержание генетически модифицированных организмов.

Скажи дураку Богу молиться, он и голову разобьет. Как видим, маркируют все подряд. Вина этому — законодательство. Согласно закону «О безопасности и качестве пищевых продуктов», все продукты питания и табачные изделия должны иметь метки «Без ГМО» или «С ГМО».

- Закон написали, но не уточнили в нем, каких именно продуктов он касается, — говорит Ольга Крыжановская, возглавляющая научно-исследовательский отдел экспертизы лаборатории качества и безопасности продукции АПК Национального университета биоресурсов и природопользования. — К нам привозят на исследования много объектов, которые никак не могут содержать генетически модифицированные организмы. А все потому, что без этой проверки продукцию не хотят брать в торговую сеть.

Госпожа Крыжановская рассказала, что трансгенными могут быть только те продукты, в составе которых есть растительные белки. Если они отсутствуют, то и ГМО там нет. Например, как в мясе животных и птиц, яйцах, воде, масле подсолнечника, уксусе и.т.п.

Ученые утверждают: больше всего на рынке генетически модифицированной сои и кукурузы. Соответственно, по логике, ГМО нужно искать в продуктах, которые из них изготавливают. Чаще всего это мясные полуфабрикаты (здесь лидируют пельмени и вареники), колбасные изделия, шоколад. Ольга Крыжановская добавляет, что в большинстве соевых продуктов количество ГМО составляет предельно допустимую норму — менее 0,9%. Следовательно, это не является нарушением законодательства. Но соя, из которой изготовили эти продукты, содержит значительно большее количество ГМО. Интересно, каким образом она появилась в стране, если ввоз, выращивание и оборот генетически модифицированного сырья у нас запрещен?

Статьи по теме:

Метки: , ,

Оставить Комментарий